相簿列表 » 20120115地瓜吐司

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  • 霄種麵糰低溫放置18個小時.jpg

    霄種麵糰低溫放置18個小時

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    地瓜麵糰完成

  • 麵糰打好放置20分鐘後的樣子.jpg

    麵糰打好放置20分鐘後的樣子

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    分割170g/個

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    第一次桿捲

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    第二次桿捲--肥肥的麵糰

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    放進烤模內

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    發酵約過了40分鐘，準備進爐

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    240/240度，45分鐘後的成品(底部)

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    240/240度，45分鐘後的成品(正面)

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    切片--因太軟所以有點扭

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    組織近照切面

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2012/01/15
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