目前分類：麵包 (9)
- Sep 27 Thu 2012 20:58
沖繩黑糖麵包
- Jul 08 Sun 2012 16:02
20120706巧克力麵包
- Jan 16 Mon 2012 22:50
20120116全麥乾果雜糧麵包
- Dec 08 Thu 2011 21:02
鱷魚麵包(菠蘿)-2
- Dec 01 Thu 2011 22:37
義式羅勒起士麵包
搬了家，果然方便，烘焙器具都在，就不用2個家砲來跑去，這樣我就有多的時間可以做麵包，研究新口味了，因為上次的惡搞羅勒餐包後，今晚又想來做一次羅勒麵包了，不同的是，這次有加入不融乳酪丁，一顆切成16小顆，而且純手工製作，所以切的時間很長，配方來自王老的"唯我獨麥"書中的義式羅勒麵包，在書中的第80頁。配方中唯一不同處是羅勒的量由50g改為30g，也是純手工剁細的。
- Dec 01 Thu 2011 22:04
鱷魚先生(日式菠蘿)
積了好久，今天終於有空來整理一下資料了~昨天做了鱷魚先生(菠蘿麵包)，此配方來自王老的唯我獨麥中的鱷魚先生配方在書本的第73頁，詳細的記錄著配方表，但此次的菠蘿皮採用王老的日式菠蘿皮作法(同樣來自唯我獨麥書中的第31夜)，因為是第一次做菠蘿麵包，所以總是有點小缺點
