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    前一晚先把霄種麵團打好

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    經過12小時低溫發酵

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    胚芽蜂蜜吐司基本發酵

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    胚芽蜂蜜吐司長大了

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    分割170g/個

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    第一次桿捲

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    第二次桿捲

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    放入烤模中

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    高度約到0的刻度

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    出爐切片後

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    胚芽蜂蜜吐司近拍看質地

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    龐多米基本發酵

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    分割160g/個

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    表面沾海苔粉

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    這樣有比較明顯嗎--海苔粉

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    海苔龐多米出爐-底部照

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    海苔龐多米--正面照

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    海苔龐多米切片照

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    海苔龐多米--可以看見的是土司內部也有海苔蹤跡

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    切片近照--吐司很細緻喔!

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2012/01/14
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