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    經過40分鐘發酵

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    40分鐘後翻面繼續發酵

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    翻面後再經過20分鐘發酵

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    PC013080-800

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    PC013081-800

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    PC013082-800

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    今日溫度

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    所有材料

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    冰水溫度

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    成糰後加入新鮮酵母

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    加入液體油

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    麵糰溫度

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    發酵前大小

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    經過8分鐘麵包都膨了

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    圓滾滾的樣子,好想咬一口

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    剛放入烤的樣子

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    全部的麵包共21顆(80~85g/個)

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2011/12/01
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